镁最大允许使用量最大允许残留量标准

序号

该种添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能描述

执行该种添加剂限量标准的地区

最大允许使用量（g/kg）
 

最大允许残留量（g/kg）
 

生效时间

1、

硫酸镁

食品

食品工业用加工助剂

中国大陆

/

一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

2008-06-01

2、

氯化镁

豆类制品

稳定剂和凝固剂

中国大陆

按生产需要适量使用

2008-06-01

3、

氯化镁

儿童配方粉

营养强化剂

中国大陆

50~167mg/d(以镁计)

2008-06-01

4、

镁

运动营养食品

营养强化剂

中国大陆

53－500mg

2008-06-01

5、

镁：硫酸镁[矿物质类]

乳制品

营养强化剂

中国大陆

3000~7000mg（1.以元素镁计强化量：乳制品、婴幼儿食品为300~700mg/kg 饮液为140~280mg/kg 2.各种镁盐中镁元素含量：硫酸镁（含7结晶水）9.9% 氯化镁（含6结晶水）12%）

2008-06-01

6、

镁：硫酸镁[矿物质类]

婴幼儿食品

营养强化剂

中国大陆

2000~5800mg（1.以元素镁计强化量：乳制品、婴幼儿食品为300~700mg/kg 饮液为140~280mg/kg 2.各种镁盐中镁元素含量：硫酸镁（含7结晶水）9.9% 氯化镁（含6结晶水）12%）

2008-06-01

7、

镁：硫酸镁[矿物质类]

饮液及乳饮料

营养强化剂

中国大陆

1400~2800mg（1.以元素镁计强化量：乳制品、婴幼儿食品为300~700mg/kg 饮液为140~280mg/kg 2.各种镁盐中镁元素含量：硫酸镁（含7结晶水）9.9% 氯化镁（含6结晶水）12%）

2008-06-01

8、

三硅酸镁

食品

食品工业用加工助剂

中国大陆

/

一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

2008-06-01

9、

碳酸镁

胶基糖果

胶基糖果中基础剂物质

中国大陆

按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

2008-06-01

10、

碳酸镁

饮料类（除外包装饮用水、果蔬汁、碳酸饮料）

营养强化剂

中国大陆

30－60mg/kg（以镁计）

2008-06-01

11、

碳酸镁

小麦粉

面粉处理剂

中国大陆

1.5

2008-06-01

12、

碳酸镁

蛋白型固体饮料（可可粉固体饮料）

面粉处理剂

中国大陆

10.0

2008-06-01

13、

碳酸镁（包括轻质和重质碳酸镁）

食品

食品工业用加工助剂

中国大陆

/

一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

2008-06-01

14、

氧化镁（包括重质和轻质）

食品

食品工业用加工助剂

中国大陆

/

一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

2008-06-01

15、

硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾

胶基糖果

胶基糖果中基础剂物质

中国大陆

按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

2008-06-01

16、

硬脂酸镁

蜜饯凉果

抗结剂、乳化剂

中国大陆

0.8

2008-06-01

17、

硬脂酸镁

可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果

抗结剂、 乳化剂

中国大陆

按生产需要适量使用

2008-06-01